鴨蛋雞蛋和是比較常用的食品，市場需求量大，產量也比較大，隨著生活水平的提高，對雞蛋的需求也比較多樣化。單個的雞蛋殼打碎后，蛋黃和蛋清的分離比較簡單，但是需要人工來一一操作，效率低，無法滿足工業化生產。現在普遍的做法是利用離心機對破碎的雞蛋進行高速旋轉離心，分離出蛋黃和蛋清，但是蛋黃和蛋清在高速旋轉的離心力作用下充分混合在一起，難以再分離，需要改進。

　　所以IGY蛋黃抗體管式分離機出現了，這是一款專門加工雞鴨蛋類的設備，不僅能夠自動把雞蛋殼打碎，而且還能自動把蛋液磕出來在進行蛋黃和蛋清的分離。這一切全部都是機器全自動完成的，節省了人力物力，而且機器的速度比人工也要快，在很大程度上節省了工廠的成本提高了效率。而且設備是全自動流水線式加工蛋類，工廠環境和衛生條件也得到了很大的提高。

　　IGY蛋黃抗體管式分離機主要用于雞蛋等蛋類的加工，在加工的過程中，將清洗好的雞蛋有入料口放入，蛋液有蛋殼分離器下方的出夜口流出蛋殼分離器的原理是經過高速運轉來實現蛋殼分離的目的。

　　將雞/鴨蛋倒入機器的入料盤，機器通過動力系統打開蛋殼，蛋黃蛋清下滑過程中，進入不同的出料口，蛋黃和蛋清分別收集，蛋液即采即用，能蛋液的新鮮度以及衛生程度。可根據生產需求配套洗蛋機及分離機、過濾機，可實現整套工序自動化。

　　IGY蛋黃抗體管式分離機的功能：

　　1、可對打蛋后蛋殼中殘余蛋液從蛋殼中分離出來。

　　2、可自動對全蛋打碎，并將蛋殼與蛋液自動分離。

　　3、利用立式絞籠自動提起并經蛋殼出料口排出。